L’ALLENAMENTO AL MATTINO A DIGIUNO FA BRUCIARE PIÙ GRASSI?

Dal punto di vista fisiologico uno stato di digiuno, determina un riassetto ormonale favorevole alla mobilizzazione dei depositi di grasso e al conseguente utilizzo di quest’ultimi come fonte energetica. Il nuovo assetto ormonale avviene tramite l’aumento della secrezione di importanti ormoni iperglicemizzanti o controinsulari (contrastano l’effetto dell’insulina) quali glucagone, cortisolo, adrenalina e GH (ormone somatotropo).

Grazie al lavoro sinergico di questi ormoni iperglicemizzanti al prolungarsi del digiuno si va in contro ad un progressivo esaurimento delle riserve di glucosio e ad un sempre maggiore utilizzo del grasso come fonte energetica. Nello specifico infatti, osserviamo una importante stimolazione sia della glicogenolisi, cioè la mobilitazione delle scorte di glicogeno del fegato e quindi la liberazione del glucosio stesso nel circolo sanguigno, sia della gluconeogenesi (epatica e muscolare) processo di sintesi del glucosio a partire da precursori non glucidici quali acido lattico, alcuni aminoacidi e glicerolo ottenuto dall’idrolisi dei grassi. A questi due processi metabolici si accompagna poi una forte stimolazione della mobilizzazione degli acidi grassi (LIPOLISI DEL TESSUTO ADIPOSO). Quest’ultimi, rilasciati nel flusso ematico, se vi è richiesta energetica, vengono poi ossidati per produrre energia stessa.

Ad ulteriore sostegno di questa attività lipolitica durante l’allenamento a digiuno si osserva anche una forte attività adrenergica dovuta ad una maggior secrezione di adrenalina e noradrenalina ormoni che, nell’insieme dei loro effetti sull’organismo, determinano un sensibile aumento del metabolismo corporeo e quindi un aumento della richiesta energetica da parte del organismo stesso. Richiesta che perdura anche nelle ore successive all’allenamento.

Tale quadro ormonale promuove pertanto lo smaltimento del tessuto adiposo: le riserve di grasso sono prontamente rilasciate e consumate. Per questo motivo, l’allenamento a digiuno viene consigliato come attività “brucia grassi”.